Sesongens beste — hver dag

Norsk indrefilet med husets tartarsaus, syltet rødløk, kapers og egg. En elegant klassiker servert med smør og sprøristet brød.

Vår kjøkkensjefs egen fiskesuppe, laget etter klassiske norske tradisjoner med blåskjell, håndpillede reker og fersk hvit fisk. En varm og smakfull suppe som fremhever de rene smakene fra havet.

Mørt oksefilet i tynne skiver, toppet med frisk ruccola, parmesan, olivenolje og kremet pepperrotsaus. En delikat smaksopplevelse med nøye utvalgte råvarer.

Hvitt kjøtt av norsk taskekrabbe og snøkrabbe blandet med majones, dill, chili, sjalottløk og parmesan, servert på sprø, ristet brød. En delikat og smakfull forrett med friskhet, lett krydder og havets sødme i hver bit.

Vår kjøkkensjefs egen fiskesuppe med blåskjell, håndpillede reker og fersk hvit fisk.

Håndpillede reker, hjemmelaget majones, dill, kokt egg.

500 gr. blåskjell, serveres med pommes og aioli.

Salat, tomat, sylteløk, cheddar, bacon og fries.

Karamellisert løk, sylteagurk, tomat. Kan serveres med speilegg*.

Serveres med hjemmelaget ertepuré og remulade. Ekstra fisk*.

Frisk salatblanding med agurk, tomat og grønne oliven. Toppes med ditt valg av grillet kylling eller tigerreker marinert med chili og hvitløk, servert med honning-sennep- og sitrondressing.

Med ost og fries.

Serveres med sweet chilli.

Vår kjøkkensjefs egen fiskesuppe med blåskjell, håndpillede reker og fersk hvit fisk.

500 gr. blåskjell, serveres med pommes og aioli.

Delikat kveite servert med dampede og bakte pastinakker og gulrøtter, amandinepoteter og en silkemyk beurre blanc-saus. Toppet med lakserogn som tilfører en elegant saltet karakter og løfter smakene fra havet.

Mør og saftig New York striploin, servert med kremet blomkålpuré, broccolini, sprø pastinakkchips og amandinepoteter. Kompletteres med ditt valg av klassisk peppersaus eller en rik rødvinssaus.

Salat, tomat, sylteløk, cheddar, bacon og fries.

Frisk salatblanding med agurk, tomat og grønne oliven. Toppes med ditt valg av grillet kylling eller tigerreker marinert med chili og hvitløk, servert med honning-sennep- og sitrondressing.

Med ost og fries.

Klassisk panna cotta servert med fruktig mangocoulis og kjøkkensjefens hjemmelagde basilikumis. En elegant dessert som kombinerer friske og kremede smaker i perfekt balanse.

Varm hjemmelaget eplekake servert med kremet vaniljeis. En tidløs dessert med deilige smaker av modne epler og varme kryddertoner, perfekt balansert med den kjølige sødmen fra vaniljeisen.

Velg mellom vanilje eller bringebærsorbet. Serveres med bærsaus.